ACTIVIDADES 1°) Preguntas y respuestas A) Según la historia del queso, ¿qué célebre escritor dejó testimonio del consumo de quesos ya en 1810? _________________________________________ B) ¿En qué siglo la actividad productiva del queso desarrolló su mayor crecimiento? _________________________________________ C) ¿Con qué nombre se conoce a la Planta de Mastellone Hnos pionera en la elaboración de […]
Quesos (Estudiantes) Read More »
ACTIVIDADES 1) PREGUNTAS Y RESPUESTAS ¿Sabías que existen tantos tipos de leche? A) SI B) NO ¿Cuál o cuáles tomás en tu casa? ____________________________________ ____________________________________ ____________________________________ ____________________________________ ¿Cuál es la principal característica de las leches larga vida? A) Se conservan por más tiempo. B) Tienen mejor sabor. C) Viene en envases más grandes. ¿Por qué
Leches fluidas (Estudiantes) Read More »
ACTIVIDADES 1) PREGUNTAS Y RESPUESTAS ● ¿Qué porcentaje de sólidos tiene la leche? _________________________________ ● ¿Qué ocurre en las máquinas llamadas “efectos”? __________________________________ __________________________________ ● ¿Qué es el “concentrado de leche”? __________________________________ __________________________________ ● ¿Qué pasa en la etapa de secado? __________________________________ __________________________________ __________________________________ __________________________________ __________________________________ __________________________________ 2) ORDENAR LAS ETAPAS Ordená las siguientes etapas
Leche en polvo (Estudiantes) Read More »
ACTIVIDADES 1) PREGUNTAS ● En el proceso de elaboración del dulce de leche, ¿qué es lo primero que se hace con la mezcla de leche + azúcar? A) Se calienta B) Se enfría C) Se deja reposar ● ¿Cuál es la duración del dulce de leche (cualquier tipo) en envase cerrado? ______________________________________ ● ¿Qué función
Dulce de leche (Estudiantes) Read More »
ACTIVIDADES 1) ORDENAR Ordená los pasos de elaboración de la manteca: La crema se coloca en tanques y se forman granos La crema se pasteuriza. Se obtiene la crema La leche ingresa a la desnatadora Envasado La crema viaja por cañerías al sector de elaboración La leche llega a la fábrica Se forma la manteca
Crema y manteca: proceso de elaboración (Estudiantes) Read More »
ACTIVIDADES ● ¿Cuál es tu comida favorita del día? ¿Por qué? ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ ● ¿Cómo armarías un plato perfecto para esa comida? ¡Tené en cuenta las recomendaciones que vimos en la guía de lectura! ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ ● Mirá una vez más el gráco de alimentos de la guía de lectura. ¿Pensás que te
Hábitos saludables (Estudiantes) Read More »
Actividades 1) Preguntas y respuestas ● ¿Qué es el “tambo”? A) La máquina para hacer el proceso de pasteurización. B) El recipiente donde se transporta la leche a la fábrica. C) El lugar donde se obtiene la leche de las vacas. ● Contá con tus palabras cómo son los pasos del proceso de pasteurización. 1°)
Circuito productivo (Estudiantes) Read More »
ACTIVIDADES Te invitamos a pensar sobre el medio ambiente y la sociedad con estas preguntas. ¿Te animás a responderlas con tus palabras? ● ¿Creés que es importante que las grandes industrias tengan medidas que cuiden el medio ambiente? ¿Por qué? _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ ● ¿Creés que es importante que cada persona también colabore
La Serenísima Sustentable (Niños 1° y 2° ciclo) Read More »
ACTIVIDADES 1°) Ordenar. Estos son los pasos del proceso de elaboración del queso, pero están desordenados. ¿Te animás a ordenarlos? Envasado- Saladero – La cuajada entra en la pre-prensa – Prensa – Se forma la cuajada – La leche fresca se coloca en las tinas – Maduración 1°) _______________________ 2°) _______________________ 3°) _______________________ 4°) _______________________
Quesos (Niños 1° y 2° ciclo) Read More »
ACTIVIDADES 1) PREGUNTAS Y RESPUESTAS ● ¿Sabías que existen tantos tipos de leche? A) SI B) NO ● ¿Cuál o cuáles tomás en tu casa? ____________________________________ ____________________________________ ____________________________________ ____________________________________ ● ¿Cuál es la principal característica de las leches larga vida? A) Se conservan por más tiempo. B) Tienen mejor sabor. C) Viene en envases más
Leches fluidas (Niños 1° y 2° ciclo) Read More »
