ACTIVIDADES

1) PREGUNTAS Y RESPUESTAS

● ¿Qué porcentaje de sólidos tiene la leche?
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● ¿Qué ocurre en las máquinas llamadas “efectos”?
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● ¿Qué es el “concentrado de leche”?
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● ¿Qué pasa en la etapa de secado?
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2) ORDENAR LAS ETAPAS
Ordená las siguientes etapas del circuito de elaboración de la leche en polvo:

■  Ya está lista para consumir.

■  Se obtiene el concentrado de leche

■  La leche ya pasteurizada ingresa a los evaporadores.

■ El producto terminado es envasado

■ El concentrado de leche entra en la cámara de secado

1°) ________________________________________________________
2°) ________________________________________________________
3°) ________________________________________________________
4°) ________________________________________________________
5°) ________________________________________________________